A Nova Definição de Alimentos Saudáveis nos EUA e o Papel Estratégico da Agroindústria Brasileira
By: Augusto da FoodBrasil | O Seu Engenheiro de Alimentos Published on: 25/12/2024A Nova Definição de Alimentos Saudáveis nos EUA e o Papel Estratégico da Agroindústria Brasileira A recente atualização da definição de "alimento saudável" pela Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos introduz novas oportunidades para a agroindústria global, especialmente para o Brasil. Reconhecido por sua forte presença no mercado de commodities, o Brasil enfrenta o desafio e a oportunidade de diversificar seu portfólio de exportação, passando de fornecedor de matérias-primas para líder na oferta de ingredientes de alto valor agregado.
Anvisa Lança Novos Painéis de Consulta
By: Augusto da FoodBrasil | O Seu Engenheiro de Alimentos Published on: 17/12/2024Anvisa Lança Novos Painéis de Consulta: Mais Agilidade e Transparência para o Setor de Alimentos Introdução A segurança dos alimentos e a modernização das regulamentações ganharam um impulso significativo com o lançamento de dois novos painéis de consulta da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). As ferramentas, que integram limites de contaminantes e classificação de novos alimentos e ingredientes, oferecem às empresas e profissionais da área uma maneira prática e consolidada de acessar informações essenciais para o cumprimento das normas sanitárias.
Edital Embrapa 2024: Tudo o que Você Precisa Saber
By: Augusto da FoodBrasil | O Seu Engenheiro de Alimentos Published on: 10/12/2024Edital Embrapa 2024: Tudo o que Você Precisa Saber Sobre as Vagas e Oportunidades Introdução A Embrapa, uma das maiores referências em pesquisa agropecuária no Brasil, lançou o Edital Nº 1/2024, oferecendo 1.027 vagas para profissionais que desejam contribuir com o avanço do agronegócio nacional. As oportunidades abrangem diferentes áreas de atuação e níveis de formação, com cargos voltados para pesquisa, gestão e suporte técnico. Este artigo detalha os cargos, salários, formações exigidas, benefícios e etapas do processo seletivo.
Carne Cultivada: Inovação e Debate na União Europeia
By: Augusto da FoodBrasil | O Seu Engenheiro de Alimentos Published on: 03/12/2024Carne Cultivada: Inovação e Debate na União Europeia Introdução A carne cultivada em laboratório é uma das inovações mais disruptivas no setor alimentar, com o potencial de transformar a forma como consumimos proteína animal. Utilizando células animais cultivadas em bioreatores, esse método elimina a necessidade de abate, trazendo promessas de sustentabilidade e bem-estar animal. No entanto, enquanto países co