Alimentos saudáveis nos EUA: nova etiqueta de “produto saudável” promete ser a tendência da indústria de alimentos em 2025
By: Augusto da FoodBrasil | O Seu Engenheiro de Alimentos Published on: 26/12/2024Alimentos saudáveis nos EUA: nova etiqueta de “produto saudável” promete ser a tendência da indústria de alimentos em 2025 Por Augusto Ichisato - 26 de dezembro, 2024 Nos últimos anos, os Estados Unidos têm enfrentado uma crescente crise de doenças crônicas relacionadas à alimentação. De acordo com a Food and Drug Administration (FDA), doenças como diabetes, problemas cardíacos e câncer são as principais causas de incapacidade e morte no país. Para responder a essa realidade alarmante, a FDA anunciou uma atualização nas regras de rotulagem para alimentos considerados “saudáveis”. Estas mudanças, que incluem
A importância do Engenheiro de Produção: uma homenagem aos mestres dos processos
By: Augusto da FoodBrasil | O Seu Engenheiro de Alimentos Published on: 19/12/2024A importância do Engenheiro de Produção: uma homenagem aos mestres dos processos Engenheiros de Produção conectam o operacional ao estratégico e valorizam as pessoas em cada etapa, escreve Augusto Ichisato. Por Augusto Ichisato - 17 de dezembro, 2024 Quem já teve a oportunidade de trabalhar ao lado de um bom engenheiro de produção sabe que, mais do que números e processos, essa profissão carrega consigo a missão de conectar pessoas com o funcionamento real de uma operação. Hoje, quero compartilhar uma experiência que marcou o início da minha carreira e me fez enxergar o papel fundamental desse profissional na indústria.
Conexões que mudam vidas
By: Augusto da FoodBrasil | O Seu Engenheiro de Alimentos Published on: 12/12/2024Conexões que mudam vidas Na estreia da coluna de Augusto Ichisato, o engenheiro de alimentos conta o que faz da FoodBrasil um sucesso Por Augusto Ichisato - 16 de dezembro, 2024 Em 2011, eu estava em busca de uma oportunidade de trabalho e toda semana encontrava vagas incríveis, mas que não se encaixavam no meu perfil. Era frustrante, mas uma ideia começou a germinar na minha cabeça: e se essas oportunidades que não eram para mim pudessem ser úteis para outras pessoas?